Les Bienfaits de la Spiruline pour la santé
La spiruline, également connue sous le nom d’aliment du 21ème siècle » par l’OMS, est une micro-algue aux bienfaits incommensurables. Que vous la consommiez sous sa forme naturelle ou sous forme de complément alimentaire, ses avantages pour la santé sont nombreux. Elle renforce les défenses immunitaires, revitalise le corps et trouve même son utilité en tant que complément alimentaire pour les sportifs. Nous allons voir quel sont les bienfaits de la spiruline, comment elle peut contribuer à prévenir les carences alimentaires, et comment l’intégrer à votre routine quotidienne pour en tirer le maximum de bénéfices.
Qu’est-ce que la Spiruline ?
La spiruline est une micro-algue d’un bleu-vert vibrant qui gagne rapidement en popularité à travers le monde. Des recherches scientifiques de plus en plus nombreuses la qualifient de superaliment hyperprotéiné.
Origine de la Spiruline :
La spiruline est le fruit de cyanobactéries photosynthétiques comestibles bleues et vertes. Elle est consommée depuis des siècles, notamment au Tchad et chez les Aztèques, qui l’intégraient quotidiennement à leur alimentation. En Occident, son utilisation à des fins nutritionnelles n’a été pleinement reconnue que dans les années 70. Les espèces les plus couramment cultivées pour la consommation humaine sont l’Arthrospira platensis (Spirulina Platensis) et la Limnospira Maxima (Arthrospira Maxima ou Spirulina Maxima).
Utilisation et Posologie :
La spiruline se décline en diverses formes, de paillettes, en poudre, de comprimés, et en flacon liquide. Certaines personnes optent même pour une application externe sous forme de baume, masque ou crème pour la peau et les cheveux. Pour une utilisation alimentaire, il est possible de l’incorporer à vos smoothies et bien d’autres recettes à base de spiruline.
La posologie varie en fonction du produit et de la formulation, il est donc essentiel de suivre les recommandations pour éviter d’éventuels effets secondaires. La spiruline est particulièrement appréciée des végétariens pour sa valeur nutritionnelle élevée et s’intègre facilement dans de nombreuses recettes.
Composition de la Spiruline :
La spiruline est un trésor de nutriments essentiels tels que la phycocyanine, la chlorophylle, le bêtacarotène, la zéaxanthine, les vitamines A, K et B12, ainsi que le fer. Cette richesse nutritionnelle en fait un allié de choix dans la lutte contre les carences alimentaires.
Les Bienfaits de la Spiruline :
La spiruline est reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment son rôle dans le renforcement des défenses immunitaires, la lutte contre la fatigue et le stress oxydatif.
- Bienfaits sur la peau : La spiruline, riche en antioxydants, protège les cellules contre le stress oxydatif, contribuant à la santé de la peau.
- Bienfaits sur les cheveux : Des études récentes suggèrent que la spiruline alimentaire peut avoir un impact positif sur la chevelure, bien que des recherches complémentaires soient nécessaires.
- Bienfaits sur l’immunité, la vitalité et le tonus : Grâce à ses antioxydants et micronutriments, la Spirulina Platensis est idéale pour stimuler les défenses immunitaires, renforcer la vitalité et combattre la fatigue.
- Bienfaits sur la pratique sportive et la musculation : La spiruline peut améliorer la vitalité et favoriser une meilleure récupération après l’effort, ce qui est particulièrement apprécié par les sportifs.
- Bienfaits sur la perte de poids : L’espèce Spirulina Maxima pourrait aider à maintenir la masse musculaire pendant les régimes amincissants et contribuer à la sensation de satiété.
- Effets sur l’hypertension : Des études suggèrent que la spiruline peut contribuer à réduire l’hypertension grâce à ses acides aminés favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins.
Spiruline, Dangers et Effets Secondaires :
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a émis des avis sur la dangerosité présumée de la spiruline. Elle conclut que la spiruline est sans risque sanitaire à de faibles doses, mais déconseille sa consommation aux personnes atteintes de phénylcétonurie ou présentant des vulnérabilités spécifiques.
Il n’y a pas d’autres contre-indications formelles, mais il est recommandé de respecter les posologies d’usage et de consulter un professionnel de la santé en cas de pathologie particulière, de grossesse ou de doute sur l’origine de la spiruline. Comme elle peut être contaminée par des métaux lourds ou des toxines, il est important de se renseigner sur sa provenance et son mode de culture. La spiruline biologique, certifiée AB en Europe depuis 2017, garantit des productions sans pesticides ni OGM, ce qui en fait un choix plus sûr pour les consommateurs.
Sources :
Audrey Manet. La spiruline : indications thérapeutiques, risques sanitaires et conseils à l’officine. Sciences pharmaceutiques. 2016. ffdumas-01346709
Kulshrestha, Archana & Joseph, Anish & Jarouliya, Urmila & Bhadauriya, Pratiksha & Prasad, Gbks & Bisen, Prakash. (2008). Spirulina in Health Care Management. Current pharmaceutical biotechnology. 9. 400-5. 10.2174/138920108785915111.
Lafarga T, Fernández-Sevilla JM, González-López C, Acién-Fernández FG. Spirulina for the food and functional food industries. Food Res Int. 2020 Nov;137:109356. doi: 10.1016/j.foodres.2020.109356. Epub 2020 May 26. PMID: 33233059.
Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:531053. doi: 10.1093/ecam/nen058. Epub 2010 Oct 19. PMID: 18955364; PMCID: PMC3136577.
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